Ristorante Agriturismo La Campina de Don Paulu Galatina

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Ristorante Agriturismo La Campina de Don Paulu Galatina

La Campina , storica Contra a Sud di Galatina dove si combattè nel 1484 una battaglia, vinta dalle milizie galatinesi, contro le truppe della Repubblica Marinara di Venezia.

E’ proprio su questi terreni, a poche centinaia di metri dall’abitato, che sorge l’Azienda Agricola e L’Agriturismo “La Campina de Don Paulu”, chiamato così in onore di Paolo Vernaleone, medico e filantropo del luogo vissuto nell’800, bisnonno della Signora Teresa attuale proprietaria.

In un ambiente familiare con una cucina tipica fatta da ciò che viene raccolto dalla terra curata Da Don Paulu. La puccia e le uliate, pane condito con olive nere e volendo, anche con cipolle, pomodori e un pizzico di peperoncino.

Primi piatti, ciceri e tria, Le tagliatelle ritorte pomodoro, formaggio ricotta e basilico, le sagne ncannulate in stile barocco. Le orecchiette e i maccheroncini (minchiareddhri) con carne o verdure. Come secondi piatti focacce di patate e ricotte ripiene di verdure (pitte). I turcinieddhri con agnello e insaporiti con erbe.

Il fabbricato che ospita la sala ristoro fu, sino agli anni ’80, lo stabilimento vinicolo dell’azienda, la quale attualmente produce cereali, ortaggi, olio ed altre produzioni minori. Il nostro biglietto da visita, da porgere ai graditi ospiti è la grande varietà di antipasti, preparati giornalmente con tanta passione, seguiti poi da primi e secondi piatti della tradizione salentina e pugliese. Concludono il pranzo crostate alla frutta, torte pasticciotto ed altri dolci della tradione locale.

E’ gradita la prenotazione e la chiusura settimanale è il Lunedì.

Telefono: +39.0836.210069 +39.380.5065970 Fabio +39.348.0572580 Teresa

Indirizzo e-mail: agriturismolacampina@libero.it

Sito web: Visita

Indirizzo: Via C. Alberto Dalla Chiesa, s.n. – Galatina (Lecce)

Convenzioni: Ai possessori della card, verrà applicato uno sconto del 10% sul pasto

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